Kassandra Gomero, especialista en nutrición, te enseñará preparar deliciosos almuerzos para que desarrolles nuevos hábitos que impactarán en tu alimentación y vida cotidiana. Desde elegir los insumos adecuados hasta cómo prepararlos ¡Juntos comeremos rico y estaremos saludables!
Vídeos paso a paso de las preparaciones de recetas
Recetario detallado con las 5 recetas saludables a preparar
Al adquirir el curso, puedes acceder las veces que desees
Risotto de Betarraga
Te presentamos la versión peruana de una comida tradicional italiana que está hecha de arroz, pero utilizando granos integrales y la raíz de betarraga que proporciona menos de 50 calorías en 100g de alimento.
Tarta de Vegetales con Queso y Papa
Aquí utilizamos una base de masa saludable con semillas de girasol que ayuda a promover la salud del corazón, y para el gratinado no utilizamos el queso tradicional, sino un queso vegano a base de papa y levadura nutricional que es un complemento alimenticio de gran valor nutricional.
Tomates Rellenos con Salsa de Garbanzo y Mayonesa Vegana
Esta receta parte de la idea generalizada que existe de que si no comemos carne tendremos carencia de proteínas. Con esta preparación te enseñaremos la combinación de una leguminosa y cereal para obtener un plato completo y nutritivo. Además, lo acompañaremos con una mayonesa vegana.
Canelones de berenjena
En esta receta reemplazaremos esos canelones que están hechos de una pasta ancha, por las berenjenas que son tan ricas en vitaminas y minerales, con un alto contenido de agua y bajas calorías.
Pollo con zucchini con manzana y salsa de curcuma
La cúrcuma es considerada como un superalimento. Sus principales moléculas activas se ha demostrado que poseen una potente actividad antioxidante. En esta receta la utilizaremos para realizar una salsa con un exquisito sabor acompañado de proteína de origen animal.
